Manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados não depende apenas de medicamentos e acompanhamento médico. A alimentação diária exerce papel fundamental nesse processo. A nutricionista Ingrid Ulhoa destaca que alguns vegetais simples e baratos podem ser grandes aliados de quem convive com diabetes ou deseja evitar picos de glicose.
Ela recomenda cinco alimentos que merecem espaço na dieta:
- Espinafre – Rico em fibras, magnésio e antioxidantes, o espinafre contribui para melhorar a sensibilidade à insulina, essencial para o controle glicêmico. Além disso, é leve e tem poucas calorias, o que o torna ideal para uma alimentação balanceada.
- Brócolis – Este vegetal contém sulforafano, um composto bioativo associado à redução da glicemia e à melhora da resistência à insulina. Por isso, é considerado um dos vegetais mais eficazes para quem busca controlar o açúcar no sangue.
- Couve – Com alta concentração de fibras e antioxidantes como luteína e quercetina, a couve ajuda a combater inflamações e a manter a glicose estável. Também favorece a digestão e pode ser consumida de diversas formas: crua, refogada ou em sucos.
- Alface – Especialmente a variedade romana, tem baixo índice glicêmico e boa quantidade de fibras, o que evita picos de glicose. Além disso, auxilia na digestão e na saciedade, o que é importante para quem precisa controlar a alimentação.
- Repolho – Pouco calórico e rico em fibras, o repolho contém substâncias que ajudam a regular a glicose e também promovem a saúde intestinal, fundamental para o bom funcionamento do metabolismo.
Segundo Ingrid, priorizar alimentos ricos em fibras, nutrientes e antioxidantes pode fazer toda a diferença na resposta do organismo à glicose. E o melhor: esses vegetais são acessíveis e facilmente encontrados em feiras e mercados, mostrando que cuidar da saúde pode ser simples e econômico.
